Nel 1966 i fondatori della società ha deciso di diventare dei veri professionisti della produzione di vino. Il fondatore della società piantò alcune delle migliori varietà di vini locali, vale a dire il bianco Vilana, ei rossi Kotsifali e Mandilaria. La cantina si trova in una delle regioni viticole più notevoli di Creta, vale a dire a Alagni, Heraklion, il villaggio più montuosa della zona di denominazione (AOC) di PEZA. L'azienda ha iniziato l'imbottigliamento dei vini con il marchio di famiglia Lyrarakis solo nei primi anni novanta. La prima annata di Lyrarakis Era il 1992, fino ad allora tutta la produzione è stata venduta in blocco ai principali cantine della Grecia o all'estero. Oggi l'azienda è gestita dalla seconda generazione della famiglia.

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