Dafnì – Tesori di Creta

10,60

Vino bianco secco – I.G.P. CRETA – Uvaggio:100% Dafnì, vitigno autoctono di Creta

logolyrarakis - Dafnì - Tesori di Creta

Descrizione

Nome del Vino: Dafnì – Tesori di Creta

Tipologia: vino bianco secco

Annata: 2016

Classificazione: I.G.P. “Creta”

Uvaggio: 100% Dafnì – vitigno autoctono di Creta. Il Dafnì è uno dei vitigni più antichi e più rari di Creta, di cui la famiglia Lyrarakis possiede uno dei pochi vigneti in attività. Questa varietà si distingue per l’originalissimo bouquet di aromi e deriva il nome da “Dafne” cioè alloro.

Vigneto: di proprietà, nel comune di Alagni, zona centrale di Creta, ad una altitudine di 600 m.

Vinificazione: in tini d’acciaio alla temperatura controllata di 18°. Il mosto viene lasciato a macerare con le bucce per 8-10 ore al fine di completare l’estrazione degli aromi.

Contenuto alcolico: 13%

Caratteristiche Organolettiche: al naso si percepiscono inizialmente note di agrumi e di frutta esotica, arricchite poi da note di lavanda e di alloro che rendono il bouquet originalissimo. In bocca esplode il carattere mediterraneo e solare di questo vino in virtù della sapidità e freschezza che propone. La persistenza è lunga, con una nota balsamica in evidenza.

Abbinamenti: è un vino molto versatile che si abbina sia con primi e secondi piatti di pesce che con carni bianche. Anche con i formaggi risulta versatile accompagnandone varie categorie, purchè non eccessivamente stagionati.

Temperatura di servizio: 12°-13°

Evoluzione: entro 4 anni dalla produzione

Brand

Lyrarakis

Nel 1966 i fondatori della società ha deciso di diventare dei veri professionisti della produzione di vino. Il fondatore della società piantò alcune delle migliori varietà di vini locali, vale a dire il bianco Vilana, ei rossi Kotsifali e Mandilaria. La cantina si trova in una delle regioni viticole più notevoli di Creta, vale a dire a Alagni, Heraklion, il villaggio più montuosa della zona di denominazione (AOC) di PEZA. L'azienda ha iniziato l'imbottigliamento dei vini con il marchio di famiglia Lyrarakis solo nei primi anni novanta. La prima annata di Lyrarakis Era il 1992, fino ad allora tutta la produzione è stata venduta in blocco ai principali cantine della Grecia o all'estero. Oggi l'azienda è gestita dalla seconda generazione della famiglia.
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Informazioni aggiuntive

Peso 1.2500 kg

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