L’isola di Chios, al pari di altre isole dell’Egeo, era famosa nell’antichità per il suo vino.
Testimonianze di questa fama si trovano sia in letteratura che nelle opere degli storiografi: Strabone, per esempio, parla del “paese di Ariousios” come della zona di Chios destinata alla produzione di vino di altissima qualità.
Ancora oggi il vino prodotto a Chios proviene da quello stesso “paese di Ariousios”