Rizogalo risolatte artigianale

2,30

Dolce tipico della tradizione greca, prodotto secondo la ricetta di casa Kostarelos. Da latte misto di pecore e capre allevate a pascolo libero e ingredienti di altissima qualità.

Provatelo anche con una spolverata di cannella.

Senza conservanti.

Confezione da 180g.

 

AVVERTENZA: gentile cliente, il rizogalo Kostarelos è prodotto senza alcun conservante e, pertanto, ha una scadenza molto breve. Il prodotto è disponibile in piccole quantità e per preservarne la sua alta qualità deve essere distribuito nei primissimi giorni dall’arrivo.

Se interessato all’acquisto, La invitamo a prenotare le confezioni desiderate tenendo presente la data di disponibilità sotto riportata.

Prossima disponibilità: Lunedì 20 Settembre 2021

7 disponibili

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Descrizione

Rizogalo risolatte artigianale

PRODUTTORE: Caseificio Kostarelos, Markopoulos, Attica

NOME DEL PRODOTTO: Rizogalo. Dolce tipico della tradizione e cucina greca.

ZONA DI PRODUZIONE: il latte proviene da allevamenti greci a pascolo libero.

CARATTERISTICHE: il rizogalo artigianale dell’azienda Kostarelos è prodotto secondo la ricetta tradizionale di famiglia e utilizzando materie prime di assoluta qualità.

Innanzi tutto viene utilizzato latte misto di pecora e capra di alta qualità, proveniente da allevamenti a pascolo libero dell’isola Eubea e dell’Attica.

A questa base vengono aggiunti in fase di cottura il riso, lo zucchero, l’amido di granoturco e la vaniglia.

Il risultato è un dolce cremoso di grande piacevolezza, ricco nel latte e integrato dalla dolcezza del riso e della vaniglia dosata perfettamente.

Non vengono aggiunti conservanti o altri additivi.

Il prodotto presenta una scadenza breve (max 15gg dalla produzione), ben diversa da quella abituale dei prodotti industriali, e va consumato freschissimo.

INGREDIENTI: latte misto di pecora e capra (72%), zucchero, riso (9%), amido di granturco, vaniglia.

Può contenere tracce di frutta a guscio.

Senza conservanti.

CONSERVAZIONE: conservare in frigorifero alla temperatura di 2°-4°C.

UTILIZZO IN CUCINA: il rizogalo o risolatte è un dolce tipico della tradizione greca che si consuma nel corso dell’intera giornata, dalla colazione alla cena, sia da solo che alla fine di un pasto.

Provatelo con una spolverata di cannella, all’uso greco.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

per 100g. di prodotto                                     RDA %
Valore energetico 519kj/123kc
Grassi 3,0g
di cui saturi 1,7g
Carboidrati 21,0g
di cui zuccheri 17,0g
Proteine 3,0g
Sale * 0,40g
Calcio 117mg                                                      15
Vitamina b12 0,4mg                                         16
* La presenza di sale è unicamente dovuta al contenuto di sodio del latte di origine

SCADENZA: vedi confezione

LOTTO DI PRODUZIONE: vedi confezione

Informazioni aggiuntive

Peso 0.2 kg

Brand

Caseificio Kostarelos

Il caseificio Kostarelos si trova a Markopoulo, nell'Attica. Fondato nel 1938, inizialmente trasformava il latte delle greggi, pecore e capre, della famiglia, seguendo le tradizionali pratiche di caseificazione e di produzione di jogurt. Oggi come allora, rimangono validi i prinicipi della produzione: scelta accurata del latte proveniente esclusivamente da pecore e capre di razze locali, da animali a pascolo libero nel sud dell'isola Eubea e nell'Attica, lavorazione artigianale della materia prima secondo tecniche tradizionali, stagionatura corretta. Riguardo a quest'ultimo aspetto, il caseificio Kostarelos produce Feta stagionata in barili di rovere, secondo un'antica usanza caduta ormai in disuso, di 6, 12 e anche 18 mesi. L'azienda è certificata ISO 22000:2005
logo kostarelos

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