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miele di timo e cliegio selvatici

Miele di timo e ciliegio selvatici

13,30€

Miele raro cretese Limited Edition. Ottimo per accompagnare yogurt, pane e burro, e per dolcificare tisane e infusi.

Disponibile in vaso da 650g.

Categorie: ,
meligyris small - Miele di timo e ciliegio selvatici

Descrizione

Miele di Timo e Ciliegio selvatici

PRODUTTORE: Apicoltura Meligyris, Arkalohori, isola di Creta.

NOME DEL PRODOTTO: Miele greco selvatico di timo e ciliegio – Edizione limitata 2020.

ZONA DI PRODUZIONE: questo raro miele di Creta proviene da api messe a pascolo nelle vallate delle montagne dell’isola. Si tratta di zone con una scarsissima presenza di insediamenti abitativi, perlopiù percorse da pastori e dalle greggi di pecore e capre. Il miele si forma dapprima nel periodo primaverile a seguito della fioritura dei ciliegi selvatici e, successivamente, nel periodo estivo grazie al timo selvatico

PERIODO DI RACCOLTA: estate.

ANNATA: corrente

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: il colore di questo miele greco è ambra, con riflessi di colore aranciato. La consistenza è fluida e la scorrevolezza particolarmente piacevole. Il sapore deve ai fiori di ciliegio gli aromi dolci e di frutta rossa mentre al timo deve la nota aromatica e speziata tipica di questa pianta mediterranea.

UTILIZZO: questo raro miele greco è particolarmente adatto, sia per la fluidità che per la parte aromatica, ad essere utilizzato con lo yogurt greco e/o con pane e burro. Ma non è meno valido per dolcificare tisane e infusi.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI:

per 100g. di prodotto
Valore energetico 1230kj/293kc
Grassi 0g.
di cui saturi 0g.
Carboidrati 76g.
di cui zuccheri 76g.
Proteine 0g.
Sale 0g.

SCADENZA: vedi confezione

LOTTO DI PRODUZIONE: vedi confezione

Informazioni aggiuntive

Peso 0.8 kg

Brand

Meligyris

MELIGYRIS........Miele come un tempo Il miele Meligyris nasce dalla passione e dalle competenze di famiglie che praticano l'apicoltura sin dal 1920. La sede per la conservazione, il confezionamento e il controllo di qualità del miele si trova ad Arcalohori, nella provincia del capoluogo Heraklion, un paese collinare nell'ampia sella fra i gruppi montuosi del monte Ida e del monte Dikteon. Le arnie, invece, si trovano nelle vallate, nei pianori e nei boschi di queste superbe montagne, parte in modo stanziale e parte a "rincorrere" le fioriture della locale flora e le stagioni. Per questo motivo le varietà di miele  fanno riferimento alla flora presente sul territorio: timo, pino, erica, bosco, rare erbe selvatiche, timo bianco, tè di montagna (malotira), origano, menta. Questo c'è e di questo si nutrono le api. Unico "vezzo" il miele con l'aggiunta di salvia, ma anche questo nel solco della tradizione locale che curava con il miele e le erbe le malattie respiratorie e/o dell'apparato digestivo. Il risultato sono mieli di altissima qualità gustativa e proprietà nutrizionali. L'azienda Meligyris segue gli standard della certificazione ISO 22000 e ISO 9001
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