MELIGYRIS……..Miele come un tempo

Il miele Meligyris nasce dalla passione e dalle competenze di famiglie che praticano l’apicoltura sin dal 1920. La sede per la conservazione, il confezionamento e il controllo di qualità del miele si trova ad Arcalohori, nella provincia del capoluogo Heraklion, un paese collinare nell’ampia sella fra i gruppi montuosi del monte Ida e del monte Dikteon. Le arnie, invece, si trovano nelle vallate, nei pianori e nei boschi di queste superbe montagne, parte in modo stanziale e parte a “rincorrere” le fioriture della locale flora e le stagioni.
Per questo motivo le varietà di miele  fanno riferimento alla flora presente sul territorio: timo, pino, erica, bosco, rare erbe selvatiche, timo bianco, tè di montagna (malotira), origano, menta. Questo c’è e di questo si nutrono le api. Unico “vezzo” il miele con l’aggiunta di salvia, ma anche questo nel solco della tradizione locale che curava con il miele e le erbe le malattie respiratorie e/o dell’apparato digestivo.
Il risultato sono mieli di altissima qualità gustativa e proprietà nutrizionali.
L’azienda Meligyris segue gli standard della certificazione ISO 22000 e ISO 9001