Descrizione
Nome del Vino: Nectar Passito Samos
prodotto da: Unione delle Cooperative Vitivinicole di Samos
Tipologia prodotto: Vino Passito
Annata: 2013
Classificazione: D.O.C. “Samos”
Uvaggio: Moscato bianco a petits grains
Vigneto: 1.600 ettari di vigneto (di cui il 97% a Moscato bianco) coltivato su terrazzamenti fino a 800 metri di altitudine. Maturazione dell’uva lenta e costante per ottenere le alte gradazioni necessarie per la produzione di vini dolci.
Resa per ettaro: 50 q.li/ettaro
Bottiglie Prodotte: 35.000
Vinificazione: Vendemmia tardiva delle uve e appassimento al sole per 7 giorni. Vinificazione in tini d’acciaio e maturazione per 3 anni in botti di rovere.
Caratteristiche Organolettiche: Color ambra con riflessi arancioni. Profumi molto intensi e persistenti di uva passa, miele, ciliegie sotto spirito e noce fresca. Bocca sorprendentemente fresca, pulita, equilibrata e di lunga persistenza.
Abbinamenti: Si abbina bene con molte tipologie di dessert, frutta secca, formaggi salati e piccanti, oppure da consumarsi come vino da meditazione.
Temperatura di servizio: 13° – 14°
Evoluzione: Vino di lunghissima evoluzione che può toccare i 30-35 anni
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.