Descrizione
Nome del Vino: Anthemis
Tipologia prodotto: Vino liquoroso Anthemis
Annata: 2012
Classificazione: D.O.C. “Samos”
Uvaggio: Moscato bianco a petits grains
Vigneto: 1.600 ettari di vigneto (di cui il 97% a Moscato bianco) coltivato su terrazzamenti fino a 800 metri di altitudine. Maturazione dell’uva lenta e costante per ottenere le alte gradazioni necessarie per la produzione di vini dolci.
Contenuto alcolico: 15°
Resa per ettaro: 80 q.li/ettaro
Bottiglie Prodotte: 70.000
Vinificazione: La vendemmia avviene quando le uve hanno raggiunto la piena maturazione.
Viene raccolto il mosto di prima spremitura.
Prima o all’inizio della fermentazione viene aggiunto alcool.
Matura per 5 anni in botti di rovere
Caratteristiche organolettiche
Colore castano-biondo.
Profumi molto intensi e persistenti di fiori, frutta secca e miele
Bocca sorprendentemente morbida, equilibrata e di lunga persistenza
Abbinamenti
Si abbina bene con molte tipologie di dessert, frutta secca,
formaggi salati e piccanti, oppure da consumarsi come vino da meditazione.
Temperatura di servizio 13 – 14 gradi
Evoluzione
Vino di lunghissima evoluzione che può toccare i 30-35 anni
Brand
Unione delle cooperative vinicole di Samos
The Union of Vinicultural Cooperatives of Samos (EOSS) was founded in 1934 with the participation of 26 local cooperatives representing all of the wine growers on the island.
From the outset, EOSS was in a position to undertake the substantive task of protecting the rights of wine growers in their dealings with wine merchants, since it functions as a trade union.
Since its foundation, EOSS has been harvesting grapes and crafting wine in two wineries located in the areas of Malagari and Karlovassi, respectively. From the wineries, the union distributes its bulk or bottled wine to the rest of Greece and throughout the world.
Exports constitute a significant part of EOSS business activities and cover 80% of the approximately 7,000 tons of wine the Union produces annually. France alone imports 60% of the wine produced on the island of Samos, while other countries that also import large quantities of Samos wines are England, Australia, Austria, Belgium, France, Germany, Denmark, Switzerland, the USA, Italy, Canada, the Netherlands, Singapore, Sweden, Finland, Scandinavian countries in general and, quite recently, Far East countries.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.