A alpha Tenuta Sigalas– DOP Santorini

Name: A alpha Tenuta Sigalas– DOP Santorini
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15,50€

Aα (A-alpha) Tenuta Sigalas: vino bianco secco – uvaggio:75% Assyrtiko, 25% Athiri vitigni autoctoni

Esaurito

Categorie: Isola di Santorini, Vini Bianchi, Vino Greco

Descrizione

Nome del Vino: Aα Tenuta Sigalas (a-alpha Tenuta Sigalas)

Tipologia: vino bianco secco

Annata: 2017

Classificazione: D.O.P. “Santorini”

Uvaggio: 75% Asyrtiko, 25% Athiri – vitigni autoctoni dell’isola di Santorini

Vigneto: vigneti a piede franco di oltre 50 anni di età

Vinificazione: classica vinificazione in bianco in tini di acciaio a temperatura controllata

Contenuto alcolico: 14%

Caratteristiche Organolettiche: il colore è giallo paglia brillante. Al naso risaltano aromi di agrumi maturi. In bocca è pieno, sapido, con bella freschezza e piacevole persistenza. La presenza dell’Athiri gli conferisce una maggiore “snellezza” rispetto al Santorini 100% assyrtiko, mentre il terroir minerale e vulcanico di Santorini è ugualmente e validamente rappresentato

Abbinamenti: piatti bianchi di pesce delle cucine greche ed italiane, carni bianche

Temperatura di servizio: 10-11°

Evoluzione: almeno 3 anni

Informazioni aggiuntive

Peso	1.2500 kg

Brand

Tenuta Sigalas

Nell'antica piana di Oia, situata nella parte nord-occidentale dell'isola, vengono coltivate le varietà locali Assyrtiko, il vitigno più potente della fascia mediterranea, Aidani, Athiri, Mandilarià e Mavrotragano ottenendone vini pregiati ripetutamente premiati in concorsi internazionali sia in Grecia che all'estero. La valorizzazione e la comprensione delle potenzialità di tali vitigni autoctoni è la missione dell'azienda; in particolare, si deve al proprietario, Paris (Paride) Sigalas, l'aver salvato dall'estinzione il vitigno Mavrotragano, dal quale si produce l'omonimo vino rosso, ora presidio slow food

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