Morokanela – Cantina Vasilikòn

16,20

Vino raro dell’isola di Cipro prodotto in sole 1.000 bottiglie. Ottenuto da uve autoctone della varietà Morokanela. Vino sapido ed elegante che ben si adatta sia a piatti di pesce che a piatti di carni bianche. Ottimo anche con formaggi leggeri

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Descrizione

Morokanela Cantina Vasilikòn

PRODUTTORE: Cantina Vasilikòn, Kathikas, isola di Cipro

NOME DEL VINO: Morokanela Vasilikon

TIPOLOGIA: vino bianco secco

ANNATA: 2016

CLASSIFICAZIONE: Indicazione Geografica Protetta – I.G.P. Paphos

UVAGGIO: Morokanela 100%, vitigno autoctono dell’isola di Cipro. La Morokanela è una varietà molto rara che solo recentemente è stata riscoperta e valorizzata. Anche questa varietà, al pari del più noto Maratheftiko, è di difficile coltura a causa delle problematiche legate all’impollinazione.

VIGNETO: di proprietà nella zona di Kathikas. Le viti sono a piede franco. I terreni sono calcarei/argillosi

RESA PER ETTARO: 60 q.li/ha

BOTTIGLIE PRODOTTE: 1.000

VINIFICAZIONE: classica vinificazione in bianco con lieviti selezionati. Il vino resta con le fecce fini per 8 mesi con rimontaggi (batonnage)

CONTENUTO ALCOLICO: 12,5%

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: il colore è giallo oro brillante. Al naso predominano gli aromi di frutta matura a polpa bianca accompagnati da sentori di fiori. In bocca è pieno, sapido, equilibrato. Bella ed elegante la persistenza. Il Morokanela sorprende per equilibrio e profondità, tanto più considerata la rarità del vitigno e la piccola produzione che se ne fa.

ABBINAMENTI: vino sapido e di buon corpo il Morokanela Vasilikòn si abbina molto bene con pesci grassi, carni bianche con salse bianche e formaggi leggeri a pasta molle o semidura.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°C

EVOLUZIONE: tre anni e oltre. Con il trasorrere del tempo questo raro vino di Cipro evidenzia sapidità e note minerali che lo rendono più complesso e importante.

Brand

Cantina Vasilikon

La cantina Vasilikon della famiglia Kyriakidis si trova a Kathikas, sulle colline che sovrastano la città di Paphos, nell'isola di Cipro. Zona questa di Kathikas di antica tradizione vitivinicola e situata nel centro della DOP Akamas Laona. Nei vigneti di proprietà si coltivano principalmente le varietà autoctone Xinisteri (bianca) e Maratheftiko (rossa). Negli ultimi anni poi, perseguendo la valorizzazione e la ripresa del ricco e originale patrimonio autoctono dell'isola, la Cantina Vasilikon coltiva e vinifica varietà rare come la Morokanela (bianca) e la Lefkada (rossa)
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Informazioni aggiuntive

Peso 1.25 kg

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