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MALAGOUSIA TETRAMYTHOS ΒΙΟ

(1 recensione del cliente)

12,00

Vino bianco secco BIO – uvaggio: Malagousià 100% vitigno autoctono I.G.P. Peloponneso

logo thetramythos - MALAGOUSIA TETRAMYTHOS ΒΙΟ

Descrizione

Malagouzià Tetramythos bio

PRODUTTORE: Cantina Tetramythos, Ano Diacoptòn, Peloponneso del nord

NOME DEL VINO: Malagousià Tetramythos

TIPOLOGIA: vino bianco secco biologico

ANNATA: 2023

CLASSIFICAZIONE: I.G.P. Peloponneso

UVAGGIO: Malagousià 100% – vitigno autoctono

VIGNETO: le uva provengono da un singolo vigneto posto a 750 metri di altitudine sulle propaggini del monte Chelmos con esposizione a nord e sottoposto alle benefiche brezze provenienti dal golfo di Corinto. Il terreno è di natura calcarea.

RESA PER ETTARO: 84 q.li/ha

BOTTIGLIE PRODOTTE: 9.900

VINIFICAZIONE: vinificazione in bianco con crio-macerazione per 20 ore alla temperatura di 3 gradi. Viene prelevato solo il mosto fiore con pigiatura molto soffice.

CONTENUTO ALCOLICO: 13 gradi

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: vino dal colore giallo chiaro tendente al bianco, con profumazione in cui prevalgono aromi erbacei e di agrumi. In bocca è ricco con acidità vivace e lunga persistenza.

ABBINAMENTI: accompagna bene insalate, primi piatti di pesce, ortaggi (pomodori) ripieni, fritture leggere di mare o di verdure, formaggi a pasta bianca.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°

EVOLUZIONE: da consumarsi entro il secondo anno dalla produzione

Informazioni aggiuntive

Peso 1.0000 kg

Brand

Cantina Tetramythos

Cantina Tetramythos

Mappa Cantina Tetramythos - EllenikàLa cantina Tetramythos si trova ad Ano Diacoptòn (Diacoptò alta), villaggio montano dell'Aigialeia, nel nord del Peloponneso. Zona, questa dell'Aigialeia, di antica tradizione vitivinicola e di cui parla espressamente il periegeta Pausania, lodandone le uve ed il vino. Le vigne si estendono dai 450 ai 1.000 m. s.l.m. e risentono delle brezze salubri che risalgono dal vicino golfo di Corinto; a bloccare, invece, i perniciosi e umidi venti provenienti dal sud c'è il monte Chelmos (2.355m s.l.m.). Qui vengono coltivate le varietà autoctone Roditis, Malagouzià, Moscato di Patrasso, Nero di Kalavrita e Agiorgitiko. Le colture sono, da lungo tempo, rigorosamente biologiche. I vini Tetramythos sono tutti biologici, a fermentazione spontanea, con pochissimi o nulli interventi in cantina
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1 recensione per MALAGOUSIA TETRAMYTHOS ΒΙΟ

  1. Donato Selleri (proprietario verificato)

    Piacevolmente minerale, fresco, di spiccata acidità, compensa in freschezza e piacevolezza di gusto i profumi molto tenui, quasi sfuggenti. Anche il sorso è poco incisivo, compensato però da un retrogusto persistente, che ho gradito. Vino interessante, piacevole, si distingue nettamente da altri bianchi internazionali.

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