• Non ci sono prodotti nel carrello
Vai al Checkout
Accedi | Registrati

ellenika

Shop

Peperoni di Florina

5,50

Filetti di peperoni rossi di Florina scottati sulla piastra. Ideali come mezè per accompagnare lo Tsipouro, come contorno o come piatto a se stante. Senza conservanti. Prodotto vegetariano/vegano. Vaso da 540g.

logo almopia

Descrizione

Peperoni di Florina

PRODUTTORE: Almopia, Kato Rodonia, Macedonia centrale

NOME DEL PRODOTTO: Peperoni di Florina

ZONA DI PRODUZIONE: la ditta Almopia si trova nella regione di Pella, l’antica capitale del regno macedone. Si tratta di una zona pianeggiante posta al margine della piana macedone che arriva fino a Salonicco e che è famosa per alcune produzioni agricole quale quella dei peperoni e, in particolare, dei peperoni di Florina

CARATTERISTICHE: la caratteristica più evidente dei peperoni di Florina è la consistenza quasi carnosa dei filetti (non a caso i peperoni di Florina sono chiamati in Grecia “la carne della Macedonia”). Tradizionalmente, e la ditta Almopia non si sottrae a questo uso, i peperoni vengono scottati sulla brace o ai ferri per ricavarne dei filetti di bellissima consistenza e di un colore rosso vivo. Il sapore è dolce, arricchito e completato dalla leggera affumicatura dovuta alla scottatura sulla piastra. La consistenza, come detto, è carnosa, la masticazione piacevole

INGREDIENTI: peperoni rossi, acqua, zucchero, sale, aceto, acido citrico. Senza conservanti. Prodotto pastorizzato

CONSERVAZIONE: il vaso si conserva a temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto. Una volta aperta la confezione conservare in frigorifero

UTILIZZO IN CUCINA: i peperoni di Florina vengono utilizzati in vari modi nella cucina greca : come antipasto o mezè ad accompagnare lo Tsipouro con o senza feta, conditi con olio con/senza aglio come contorno o piatto a se stante, oppure insieme alle melanzane nella melitzanosalata (la crema o salsa a base di melanzane, peperoni, olio, aceto, aglio). A prescindere, però, dall’uso tradizionale, i peperoni di Florina si prestano, per la loro qualità, ad un uso creativo e sempre nuovo: per esempio, per accompagnare una bella fetta di Pastourmà o di prosciutto!

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

per 100g. di prodotto
Valore energetico 147kj/35kc
Grassi 0,5 g
di cui saturi 0,1 g
Carboidrati 6,5 g
di cui zuccheri 5,2 g
Proteine 1,0g
Sale 1,0 g

SCADENZA: vedi coperchio confezione

LOTTO DI PRODUZIONE: vedi coperchio confezione

Brand

Almopia

L’azienda Almopia si trova a Kato Rodonia, nelle vicinanze di Pella, Macedonia centrale. Da 50 anni trasforma le eccellenti specialità agricole della terra di Macedonia: peperoni, sia dolci che piccanti, melanzane, foglie di vite ed altro. Lavora seguendo le ricette tradizionali e senza utilizzare conservanti.

logo almopia

Informazioni aggiuntive

Peso 0.9 kg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Peperoni di Florina”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Scroll to top