VINO GRECO ORANGE RODITIS RISERVA TETRAMYTHOS

17,90

Vino orange secco da uve roditis non diraspate di un singolo vigneto. Fermentazione spontanea in anfore di ceramica con lieviti indigeni. Non filtrato. Bottiglie prodotte: 900

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Descrizione

VINO GRECO ORANGE RODITIS RISERVA  TETRAMYTHOS

Produttore: Cantina Tetramythos, Ano Diacoptòn,  Peloponneso del nord

Nome del Vino: Tetramythos Roditis Orange Naturε

Tipologia:   vino orange secco

Annata: 2016

Classificazione: DOP Patrasso Riserva

Uvaggio:  100% Roditis

Vigneto: le uve provengono da un singolo vigneto posto a 850m. in località Ano Pithos, nel paese di Ano Diacoptò, all’interno della zona DOP Patrasso.  L’età del vigneto è di 46 anni. La vigna non viene irrigata. Il suolo è calcareo. La zona DOP Patrasso di alta collina e/o bassa montagna, fino ed oltre i 1000m. di altitudine, è la zona di elezione del Roditis

Resa per ettaro:   19 q.li/ha

Bottiglie prodotte:  900

Vinificazione:  fermentazione con i raspi e le bucce in anfore di argilla. Macerazione di 21 giorni, fermentazione alcolica e malolattica spontanea con i lieviti indigeni, senza utilizzo di lieviti selezionati. Maturazione di 6 mesi in botti di rovere. Il vino non viene filtrato.

Contenuto alcolico: 12%

Caratteristiche  Organolettiche: il colore è giallo intenso tendente all’arancio. Al naso prevalgono gli aromi di di limone candito, mela e pera. In bocca è saporito, con note cremose, i tannini sono presenti ma ben integrati, l’acidità croccante, la persistenza lunga.

Abbinamenti: formaggi in genere e carni bianche, in particolare agnello. Da provare assolutamente con formaggi ottenuti da latte non pastorizzato.

Temperatura di servizio: 14°C

Evoluzione: 15 anni    

Brand

Cantina Tetramythos

Cantina Tetramythos

La cantina Tetramythos si trova ad Ano Diacoptòn (Diacoptò alta), villaggio montano dell'Aigialeia, nel nord del Peloponneso. Zona, questa dell'Aigialeia, di antica tradizione vitivinicola e di cui parla espressamente il periegeta Pausania, lodandone le uve ed il vino. Le vigne si estendono dai 450 ai 1.000 m. s.l.m. e risentono delle brezze salubri che risalgono dal vicino golfo di Corinto; a bloccare, invece, i perniciosi e umidi venti provenienti dal sud c'è il monte Chelmos (2.355m s.l.m.). Qui vengono coltivate le varietà autoctone Roditis, Malagouzià, Nero di Kalavrita e Agiorgitiko. Le colture sono, da lungo tempo, rigorosamente biologiche. I vini Tetramythos sono tutti biologici, a fermentazione spontanea, con pochissimi o nulli interventi in cantina
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