Descrizione
VINO GRECO BIANCO AGERI SAMOS
Produttore: Cantina Cooperativa Agricola Samos
Nome del Vino: Ageri – Brezza dell’Egeo
Tipologia: vino bianco secco
Annata: 2016
Classificazione: Indicazione Geografica Protetta – IGP Mare Egeo
Uvaggio: moscato bianco a piccola bacca (petit grain).
Il moscato a piccola bacca di Samos è l’uva per la quale l’isola era famosa sin dai tempi antichi e rappresenta la quasi totalità, 97%, delle uve prodotte.
Vigneto: su terrazzamenti di collina e media montagna fino a 1000m.
Il terreno è povero, di natura schistolitica e ghiaiosa. Buono il drenaggio
Resa per ettaro:
Bottiglie prodotte:
Vinificazione: classica vinificazione in bianco
Contenuto alcolico: 12,5%
Caratteristiche Organolettiche: il colore è giallo con riflessi verdi molto evidenti. Il naso presenta gli aromi tipici del Moscato, arricchiti, però, da un fondo di frutta e fiori esotici e di piante officinali che ne bilancia l’opulenza e lo rende molto elegante. La bocca è sorprendentemente asciutta, secca, effettivamente marina come il nome del vino suggerisce, freschissima, balsamica e pulitissima nella persistenza.
L’Ageri – Brezza dell’Egeo – è un vino greco dal bassissimo residuo zuccherino ed è, fra i vini di Samos, sicuramente il più secco
Abbinamenti: ottimo come aperitivo, sia da solo che con stuzzichini – mezedes, accompagna molto bene tutti i piatti a base di pesce, di molluschi e di crostacei. Per via della sua croccante acidità questo vino greco si addice anche alle carni bianche
Temperatura di servizio: 8-10°C
Evoluzione: da consumarsi entro il terzo anno dalla produzione
Dall’etichetta: La brezza del mare Egeo accarezza i vigneti piantati a moscato e ci dà questo vino che è nello stesso tempo secchissimo e fruttato
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