Pomodorini di Santorini secchi

6,80

Pomodorini di Santorini essiccati al sole. Fra le più rinomate specialità di Santorini e della Grecia intera. Ideali per arricchire insalate e piatti di legumi come la fava. Confezione da 90g.

Esaurito

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Descrizione

Pomodorini di Santorini secchi

PRODUTTORE: Tenuta agricola Nomikòs, isola di Santorini, arcipelago delle Cicladi

NOME DEL PRODOTTO: Pomodorini di Santorini secchi

ZONA DI PRODUZIONE: terreni vulcanici dell’isola di Santorini

CARATTERISTICHE: i pomodorini di Santorini sono una varietà locale  che cresce senza irrigazione. Il suolo vulcanico e, in generale, le condizioni climatiche fanno sì che il pomodoro sia molto saporito e gustoso. Al pari degli altri pochi prodotti agricoli dell’isola, vino, fava, pistacchi e capperi, i pomodorini di Santorini fanno parte a pieno titolo delle eccellenze greche. Vengono essiccati al sole.

INGREDIENTI: pomodorini, sale, olio di oliva

CONSERVAZIONE: il prodotto si conserva a temperatura ambiente in luogo fresco ed asciutto. Una volta aperta la confezione è sufficiente tenerla ben chiusa per conservarla fino alla data di scadenza

UTILIZZO IN CUCINA: prima di utilizzare i pomodorini si consiglia di farli rinvenire in acqua tiepida per almeno 20 minuti. Una volta asciugati sono pronti per i tanti usi a cui si prestano.

ABBINAMENTI: Nella cucina greca si condiscono con olio extrevergine, aceto, origano con o senza aglio. Così conditi sono anche ideale complemento delle olive kalamon.

Sempre con le olive kalamon, i pomodorini di Santorini si usano per arricchire i piatti a base di fava o insalate miste con fichi secchi e noci.

SCADENZA: vedi confezione

LOTTO DI PRODUZIONE: vedi confezione

 

Informazioni aggiuntive

Peso .2 kg

Brand

Tenuta agricola Nomikòs

La tenuta agricola Nomikòs si trova nell'isola di Santorini. Coltiva e produce i pochi, ma rinomati prodotti, che l'arida terra del vulcano dona: fava, pomodorini, pistacchi, capperi. Le lavorazioni sono quelle tradizionali che la famiglia Nomikòs si tramanda da generazioni: appassimento/essiccamento al sole, marinature con sale marino, cotture lente. Come anche l'uva, anche questi prodotti di Santorini sono considerati fra i migliori prodotti tipici greci
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