Olio Extravergine Biologico Charisma Isola di Creta

9,1054,00

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA CRETESE OTTENUTO DA OLIVE DELLA VARIETA’ AUTOCTONA KORONEIKI

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COD: N/A Categorie: ,
vassilakis

Descrizione

PRODUTTORE: Vassilakis

NOME PRODOTTO: Charisma Biologico

TIPOLOGIA PRODOTTO: Olio Extra Vergine di Oliva Biologico

ANNATA: 2017

ZONA DI PRODUZIONE: Mirabello, provincia di Lasithi, Creta.

ESTRAZIONE: a freddo

CULTIVAR: Koroneiki 100% – cultivar autoctona della Grecia

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: olio dal fruttato verde di intensità media-leggera, amaro e piccante equilibrati di intensità medio-leggera con lieve dominanza del piccante. Al naso sentori di erba appena tagliata, ricordo di una raccolta precoce.  In bocca è elegante, naturale, morbido per nulla invasivo nell’amaro e nel piccante.

CERTIFICAZIONE: BIO HELLAS. Collegandosi al sito del produttore www.vassilakisestate.gr è possibile scaricare la certificazione relativa ai prodotti biologici

TRACCIABILITÀ: collegandosi al sito del produttore www.vassilakisestate.gr e inserendo il numero del lotto di produzione riportato sull’etichetta del prodotto nell’apposito campo è possibile avere tutte le informazioni relative alle fasi di produzione dell’olio

 

Brand

Vassilakis

Fin dal 1865, la famiglia Vassilakis produce olio extravergine di oliva nella tenuta di proprietà, situata nella regione di Mirabello, nella regione centro-orientale di Creta, una delle zone a fortissima vocazione per la coltivazione degli ulivi. La generazione che oggi gestisce l'azienda è subentrata nel 1980, modernizzando e aggiornando la stessa  con quei sistemi di coltivazione, di raccolta, di estrazione e di stoccaggio che, uniti al rispetto dell'ambiente, permettono di ottenere un prodotto di alta qualità sia dal punto di vista organolettico che da un punto di vista salutistico. E' noto che la dieta cretese, la più antica delle diete cosidette mediterranee, ha nell'olio extravergine di oliva uno dei suoi capisaldi. Attualmente la famiglia Vassilakis produce oltre agli olii extravergini di oliva, sia biologici che da agricoltura tradizionale, olive da tavola della rara varietà cretese Mouratoelià, altrimenti detta la Regina delle olive da tavola.  
vassilakis

Informazioni aggiuntive

Peso 5.0000 kg
Litri

0,5, 1,5, 5

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