Descrizione
Milià red bio
Produttore: Cantina Tetramythos, Ano Diacoptòn, Peloponneso del nord
Nome del Vino: Vino rosso Milià Biologico
Tipologia: vino rosso secco biologico
Annata: 2018
Classificazione: Indicazione Geografica Protetta “Peloponneso”
Uvaggio: Merlot 66%, Cabernet Sauvignon 20 %, Nero di Kalavrita 14%.
Vigneto: in località “Milià”, ad un’altitudine compresa fra i 950 e i 1050 m. su terreno argillo-ghiaioso.
Resa per ettaro: 80 q.li/ha
Bottiglie prodotte: 6.400
Vinificazione: classica vinificazione in rosso, con macerazione della durata di una settimana. Maturazione per 15 mesi in barrique.
Contenuto alcolico: 13.8%
Caratteristiche Organolettiche: il colore è rosso porpora.Al naso risaltano le note di frutti rossi maturi acompagnate da nobili sentori di legno. In bocca è pieno, fine, con tannini morbidi e acidità rinfrescante. Lunga la persistenza.
Abbinamenti: primi piatti con sughi di pomodoro e/o di carne, carni in genere, formaggi grassi a pasta gialla. Da provare con la pizza margherita e, in genere, con le pizze che abbiano come base la mozzarella.
Temperatura di servizio: 16°-18°
Evoluzione: anche oltre i 10 anni
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