Miele di timo selvatico e tè di montagna

11,50

Miele raro delle montagne occidentali di Creta. Il tè di montagna, detto anche Malotira, cioè Tira il Male,  è ricco di flavonoidi, famiglia di sostanze dalle molte proprietà benefiche. Ottimo per le colazioni e per gli infusi.

Vaso da 550g.

meligyris small - Miele di timo selvatico e tè di montagna

Descrizione

Miele di timo selvatico e tè di montagna

PRODUTTORE: Meligyris, Arkalochori, isola di Creta

NOME PRODOTTO: Miele di timo selvatico e tè di montagna – Edizione limitata

ZONA DI PRODUZIONE: il tè di montagna cretese, detto anche Malotira, cresce solo sulle montagne occidentali di Creta. Il termine Malotira o Maletira ha un’origine italiana e deriva dall’unione delle due parole male e tira, ad indicare le virtù terapeutiche della pianta e dell’infuso che se ne ottiene.

La pianta di Malotira è una specie protetta

PERIODO DI RACCOLTA: agosto

ANNATA: corrente

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: il miele ha un colore ambrato. Il sapore e gli aromi del timo, e delle altre piccole piante selvatiche estive  della flora cretese di montagna,  sono impreziositi dagli aromi di fiori bianchi e camomilla della Malotira. In bocca risulta molto morbido, carezzevole.

VALORI NUTRIZIONALI: questo miele di montagna cretese è tradizionalmente considerato un toccasana per curare raffreddori, difficoltà respiratorie e digestive. Le analisi hanno confermato, nella pianta di Malotira, la presenza significativa di flavonoidi, categoria di sostanze particolarmente attive nella stimolazione della funzione cardiaca, nella moderazione della pressione arteriosa e nella cura dei raffreddori.

UTILIZZO: questo raro miele di Creta trova come primo e logico momento di utilizzo la colazione, sia sul pane e burro che per dolcificare lo yogurt. Per via della presenza della Malotira è indicatissimo per dolcificare infusi di vario genere

Brand

Meligyris

MELIGYRIS........Miele come un tempo Il miele Meligyris nasce dalla passione e dalle competenze di famiglie che praticano l'apicoltura sin dal 1920. La sede per la conservazione, il confezionamento e il controllo di qualità del miele si trova ad Arcalohori, nella provincia del capoluogo Heraklion, un paese collinare nell'ampia sella fra i gruppi montuosi del monte Ida e del monte Dikteon. Le arnie, invece, si trovano nelle vallate, nei pianori e nei boschi di queste superbe montagne, parte in modo stanziale e parte a "rincorrere" le fioriture della locale flora e le stagioni. Per questo motivo le varietà di miele sono solo sei e fanno riferimento alla flora presente sul territorio: timo, pino, erica, bosco, rare erbe selvatiche, timo bianco. Questo c'è e di questo si nutrono le api. Unico "vezzo" il miele con l'aggiunta di salvia, ma anche questo nel solco della tradizione locale che curava con il miele e le erbe le malattie respiratorie e/o dell'apparato digestivo. Il risultato sono mieli di altissima qualità gustativa e proprietà nutrizionali. L'azienda Meligyris segue gli standard della certificazione ISO 22000 e ISO 9001
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Informazioni aggiuntive

Peso 0.8 kg

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