Miele di lavanda

9,90

Miele raro delle montagne cretesi. Ideale per infusi e tisane. Si presta ad un uso creativo sia in cucina che in pasticceria.

Disponibili in vaso da 450g.

meligyris small - Miele di lavanda

Descrizione

Miele di Lavanda

PRODUTTORE: Apicoltura Meligyris, Arkalohori, isola di Creta.

NOME DEL PRODOTTO: Miele greco montano di Lavanda.

ZONA DI PRODUZIONE: questo raro miele di Creta proviene da api messe a pascolo nelle vallate delle montagne dell’isola. Si tratta di zone con una scarsissima presenza di insediamenti abitativi, perlopiù destinate al pascolo libero di pecore e capre.

PERIODO DI RACCOLTA: estate.

ANNATA: corrente

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: il colore di questo miele greco è ambra, con leggeri riflessi di colore rosso. La consistenza è fluida, come per la quasi totalità dei mieli greci ed isolani in particolare, e la scorrevolezza particolarmente piacevole. Il sapore è conteso fra la dolcezza degli zuccheri e la parte botanica molto caratteristica della lavanda e delle altre piante della flora cretese.

UTILIZZO: ottimo per dolcificare infusi e tisane, il miele di lavanda dell’apicoltura Meligyris si presta, come sempre per i mieli rari, ad usi inconsueti e creativi sia in cucina che in pasticceria-

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI:

per 100g. di prodotto
Valore energetico 1230kj/293kc
Grassi 0g.
di cui saturi 0g.
Carboidrati 76g.
di cui zuccheri 76g.
Proteine 0g.
Sale 0g.

SCADENZA: vedi confezione

LOTTO DI PRODUZIONE: vedi confezione

Informazioni aggiuntive

Peso 0.67 kg

Brand

Meligyris

MELIGYRIS........Miele come un tempo Il miele Meligyris nasce dalla passione e dalle competenze di famiglie che praticano l'apicoltura sin dal 1920. La sede per la conservazione, il confezionamento e il controllo di qualità del miele si trova ad Arcalohori, nella provincia del capoluogo Heraklion, un paese collinare nell'ampia sella fra i gruppi montuosi del monte Ida e del monte Dikteon. Le arnie, invece, si trovano nelle vallate, nei pianori e nei boschi di queste superbe montagne, parte in modo stanziale e parte a "rincorrere" le fioriture della locale flora e le stagioni. Per questo motivo le varietà di miele  fanno riferimento alla flora presente sul territorio: timo, pino, erica, bosco, rare erbe selvatiche, timo bianco, tè di montagna (malotira), origano, menta. Questo c'è e di questo si nutrono le api. Unico "vezzo" il miele con l'aggiunta di salvia, ma anche questo nel solco della tradizione locale che curava con il miele e le erbe le malattie respiratorie e/o dell'apparato digestivo. Il risultato sono mieli di altissima qualità gustativa e proprietà nutrizionali. L'azienda Meligyris segue gli standard della certificazione ISO 22000 e ISO 9001
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