Descrizione

Nome prodotto: Mavrotagano

Tipologia prodotto: Vino Rosso Secco

Annata: 2016

Classificazione: Indicazione Geografica Protetta “Kyklades”

Uvaggio: Mavrotragano 100%

Vigneto: Antico vitigno autoctono di Santorini tradizionalmente usato nel blend del vino rosso dolce. É un vitigno di grande personalità che produce vini strutturati e con profumi particolari. Età delle vigne da 10 a 50 anni

Resa per ettaro: 50 q.li per ettaro

Bottiglie Prodotte: 8.500

Vinificazione: Vinificazione in tini di acciaio innossidabile con lunghe macerazioni e maturazione in barrique nuove per 18 mesi.

Contenuto alcolico: 14,5%

Caratteristiche Organolettiche: Colore rosso profondo. Profumi intensi di frutti di bosco, frutti rossi e spezie.
In bocca è pieno, ricco di tannini nobili, di buona acidità e finale complesso.

Abbinamenti: Accompagna piatti in generale strutturati, profumati e speziati, con lunghe persistenze gustative.

Temperatura di servizio: 17°

Evoluzione: Da consumarsi fino a 7 anni dalla produzione