Descrizione
Nome prodotto: Mavrotagano
Tipologia prodotto: Vino Rosso Secco
Annata: 2019
Classificazione: Indicazione Geografica Protetta “Kyklades”
Uvaggio: Mavrotragano 100%
Vigneto: Antico vitigno autoctono di Santorini tradizionalmente usato nel blend del vino rosso dolce. É un vitigno di grande personalità che produce vini strutturati e con profumi particolari. Età delle vigne da 10 a 50 anni
Resa per ettaro: 50 q.li per ettaro
Bottiglie Prodotte: 8.500
Vinificazione: Vinificazione in tini di acciaio innossidabile con lunghe macerazioni e maturazione in barrique nuove per 18 mesi.
Contenuto alcolico: 14,5%
Caratteristiche Organolettiche: Colore rosso profondo. Profumi intensi di frutti di bosco, frutti rossi e spezie.
In bocca è pieno, ricco di tannini nobili, di buona acidità e finale complesso.
Abbinamenti: Accompagna piatti in generale strutturati, profumati e speziati, con lunghe persistenze gustative.
Temperatura di servizio: 17°
Evoluzione: Da consumarsi fino a 7 anni dalla produzione
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