MASTIHA – MASTIKA (mastica) CASTRO

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10,4035,00

Liquore al mastice (resina) di lentisco – Disponibile in bottiglie da 200ml e 500ml. con alc. 30% e in versione più leggera in bottiglie da 500ml e 2lt con alc. 20%

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Descrizione

Il liquore aromatico Masticha (o anche Mastika, a volte italianizzato in mastica) è ottenuto per estrazione naturale alcolica dal mastice del lentisco (pistacia lentiscus).

Il Mastika è il liquore tipico di Chio e la famiglia Hahalis, originaria del paese di Agios Georgios Sikousis, nel pieno della zona del lentisco, lo produceva già nel XIX secolo.

Il mastice di lentisco è detto anche mastice di Chio in quanto dalle coltivazioni dell’isola di Chio si ottiene la qualità più pregiata di questa resina.

Per ottenerla si incidono il fusto ed i rami della pianta durante la stagione estiva e la si raccoglie dopo che si è rappresa all’aria. Successivamente viene lavata per liberarla dalle impurità e dopo essiccazione conservata in contenitori di legno.

Il colore della resina essiccata è giallo. La resina è nota sin dall’antichità per le sue proprietà salutari e terapeutiche ed è attulmente utilizzata, oltre che per uso alimentare, anche nella preparazione di profumi e in campo odontotecnico.

Il liquore si beve come digestivo, all’uso del nostri limoncelli, freddo o con del ghiaccio, in bicchieri piccoli oppure come componente di cocktail con la Tendura (nella cui ricetta è già presente il mastice di Chio).

Da provare per condire macedonie di frutta fresca o per affogare del gelato ai gusti di latte.

Per il suo aroma unico il liquore Masticha può trovare utilizzi creativi anche in cucina o in pasticceria/gelateria.

Il Mastika Castro è prodotto mettendo in infusione del vero mastice e non aromatizzando con estratti la soluzione zuccherina di acqua e alcool.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.9700 kg
Grandezza

Bottiglia 200ml, Bottiglia 2lt, Bottiglia 500ml

Grado alcolico

20%, 30%

1 recensione per MASTIHA – MASTIKA (mastica) CASTRO

  1. federico.molin (proprietario verificato)

    Ottimo

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