LIQUORE AL BERGAMOTTO CASTRO

15,00

Liquore ottenuto al 100% per infusione in alcool di bucce di bergamotto – Bottiglia da 500ml – alc. 25%

distilleria castro hahalis

Descrizione

Il liquore al bergamotto Castro è ottenuto al 100% per infusione di bucce di bergamotto secondo il metodo tradizionale.

Il liquore è presentato in bottiglia di pregio denominata “cubo”, impilabile con le bottiglie degli altri infusi Castro a formare una piacevolissima, per l’occhio, figura.

Il bergamotto è un agrume molto apprezzato nelle preparazioni dolciarie greche.

Con la polpa si fanno dolci al cucchiaio, mentre il suo profumo così caratteristico viene utilizzato per aromatizzare i “loukoumia”, i dolci tipici della tradizione greca.

Il liquore al bergamotto Castro è aromatico, con una evidente presenza del frutto, leggermente amaro.

Lo si beve prima o anche dopo il pasto, sia liscio che con ghiaccio, o lo si aggiunge al caffè, alla cioccolata e al tè.

O ancora, entra a far parte di vari cocktail come da seguente ricetta.

 

COCKTAIL “LOVERS ON THE SUN”

cocktail lovers on the sun - LIQUORE AL BERGAMOTTO CASTRO
Ingredienti- 2 cl. di liquore al bergamotto Castro- 1,5 cl. di Mastiha Castro

– 1,5 cl. di liquore al diosmo Castro

– 4 cl di Gin

– 1 cl. di Grenadine

Preparazione

Versate nello shaker il liquore al bergamotto, la Mastiha, il liquore al diosmo ed il Gin.

Shakerate bene e poi versate in un bicchiere in cui avete messo il ghiaccio tritato.

Aggiungete la Grenadine, guarnite con bucce di agrumi e foglie di menta e servite.

 

Brand

Distilleria Castro-Hahalis

La distilleria Castro-Hahalis si trova a Romanòs, nei pressi della città di Patrasso. La famiglia Hahalis è originaria dell'isola di Chio, nell'Egeo centro-orientale, della cui tradizione nella produzione di distillati e liquori è fedele interprete già dal secolo XIX. L'isola di Chio, infatti, con la vicina isola di Mitilene o Lesbo, è indiscutibilmente fra le patrie dell'Ouzo, la bevanda alcolica più conosciuta della Grecia, dall'inconfondibile aroma di anice stellato. Ma Chios è famosa anche e, soprattutto, per la produzione del mastice di lentisco, una resina vegetale, con il quale si produce, fra l'altro, un liquore, la Mastiha o Masticha, dal sapore unico. Nel 1939 la famiglia Hahalis si trasferisce a Patrasso, nel Peloponneso, fondandovi la Distilleria Hahalis, che da allora opera ininterrotamente. Nel 1993 le attività produttive vengono trasferite nella vicina zona di Romanòs, sulle prime pendici del monte Panachaikì, allo scopo di utilizzarne la rinomata acqua. Con il tempo, alla tradizionale produzione di Ouzo, Tsipouro (la grappa greca), Mastiha e liquori alla frutta si è aggiunto il Tentura o Tendura, un liquore tradizionale della zona di Patrasso prodotto per infusione di spezie, quali la cannella, i chiodi di garofano e la noce moscata, di frutta, quali il  cedro ed il  mandarino, e di mastiha. Un'ulteriore evoluzione è rappresentata dall'utilizzo dei liquori per l'aromatizzazione di dolci tipici della tradizione greca come il loukoumi (nasce così lo Xeroloukoumo). L'ultima nata, nella produzione della distilleria, è la serie dei Bitter "Bitteraneo Mediterranean", che a partire da materie prime selezionatissime vuole portare in cucina, in pasticceria e, soprattutto nei cocktail sapori e aromi della tradizione greca. Nelle schede dei prodotti sono anche presentati dei cocktail nati dalla collaborazione con alcuni noti barman greci. I distillati, i liquori e i bitter della Distilleria Castro-Hahalis sono la sintesi fra la sapienza nella distillazione (Ouzo) ed estrazione alcolica (Mastiha, Tendura e liquori alla frutta), formatasi nel corso di decenni e tramandata di generazione in generazione, le ricette (Ouzo, Tentoura), lungamente elaborate e gelosamente custodite, e la scelta accurata delle materie prime.
distilleria castro hahalis

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “LIQUORE AL BERGAMOTTO CASTRO”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *