LAVA Septem – Birra Imperial India Red Ale

5,20

Birra artigianale non pastorizzata e non filtrata del tipo Imperial India Red Ale- Alc.9,0%vol. – Birra rossa – Bt.500Ml

Categoria:
logo septemper sito - LAVA Septem - Birra Imperial India Red Ale

Descrizione

PRODUTTORE: Septem microbrewery

NOME DELLA BIRRA: Lava

TIPOLOGIA: Imperial India Red Ale

MALTI: Marris Otter, malto di frumento, Amber, Melanoidin

LUPPOLI: Sorachi ACE, Motueka, Centennial

FERMENTAZIONE: fermentazione alla temperatura di 18°. maturazione per 8 settimane

CONTENUTO ALCOLICO: 9%

GRADO DI AMARO: 80 gradi IBU

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Birra fresca non pastorizzata e non filtrata. Il colore è rosso, con riflessi arancioni. Al naso risaltano gli aromi di caramello, pancetta affumicata, bergamotto, lime e pesca. Il sapore è leggermente dolce e viene splenditamente equilibrato dal forte alcool e dal rinfrescante alto grado di amaro.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12°

INGREDIENTI: Acqua, malto d’orzo, malto di frumento, luppolo, lievito

Brand

Septem

SEPTEM, cioè SETTE, come i giorni della settimana e della Creazione: così i fratelli Panagiotou, Sofoklìs enologo e Giorgio economista, hanno voluto chiamare il loro microbirrificio, fondato nella campagna verde e ricca di buona acqua dell'Eubea centrale. E sette sono le birre, ognuna con il nome di un giorno della settimana, che nel 2009 hanno composto la prima serie prodotta, la EVERYDAY series: birre tutte fresche, non pastorizzate, qualcuna non filtrata. Perchè lo scopo era creare delle birre di qualità, dalle caratteristiche organolettiche tali da farne dei prodotti di assoluto rilievo. "Con la stessa cura e passione con cui l'enologo cerca, nei vini che produce, di rappresentare al meglio le varietà d'uva, il microclima e l'annata, così il maestro birraio cerca di rappresentare, nelle birre che produce, la ricchezza gustativa dei malti e dei luppoli che utilizza. Ed il luppolo è ciò che è l'uva per il vino. .......e per questo utilizzo solo fiori interi di luppolo, scelti fra le varietà di tutto il mondo". Questa la filosofia produttiva di Sofoklìs. A riscontro di tale impostazione, Septem, nei pochi anni di attività, ha ottenuto più di 25 premi nei più importanti concorsi internazionali, premi che sono culminati nel riconoscimento, ottenuto nel 2015, quale "Miglior birrificio europeo" all'International Beer Challenge di Londra. Col tempo, alla prima serie di birre "EVERYDAY series" si sono aggiunte la HOBBY HOP series, aperta a collaborazioni esterne, e la SEASONAL series, arricchendo così l'offerta gustativa e le possibilità di abbinamento.
logo septemper sito - LAVA Septem - Birra Imperial India Red Ale

Informazioni aggiuntive

Peso 0.7500 kg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “LAVA Septem – Birra Imperial India Red Ale”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *