Kotsifali – Vino regionale di Creta

7,10

Vino rosso secco – 100% Kotsifali, vitigno autoctono di Creta. Bottiglie da 0,75lt.

Produttore: Lyrarakis
logolyrarakis - Kotsifali - Vino regionale di Creta

Descrizione

Nome del Vino: Kotsifali

Tipologia: vino rosso secco

Annata: 2017

Classificazione: vino regionale di Creta

Uvaggio: 100% Kotsifali – vitigno autoctono dell’isola di Creta. Il Kotsifali, al contrario dell’altro vitigno autoctono a bacca rossa Mandilari, è un’uva che dà vini morbidi, carnosi, dalla beva “dolce”.

Vigneto: le uve provengono dalle zone di alta collina della zona di Heraklion

Vinificazione: classica vinificazione in rosso.

Contenuto alcolico: 13%

Caratteristiche Organolettiche: il colore è rosso rubino con riflessi violacei. Al naso sono preponderanti i profumidi piccoli frutti rossi e di marmellata di prugna. In bocca è morbido, vellutato, carnoso, con tannini eleganti e giusta acidità. Buona la persistenza.

Abbinamenti: carni rosse e formaggi piccanti. Da provare con un’arrabbiata o una amatriciana.

Temperatura di servizio: 17-18°

Evoluzione: da consumarsi entro 4 anni dalla produzione.

Brand

Lyrarakis

La Cantina Lyrarakis si trova ad Alagni, in una delle valli che dal capoluogo Heraklion salgono verso i monti di Lassithi, nella parte centrale dell'isola di Creta. Fondata nel 1966, oggi l'azienda conta di 15 ettari situati nella parte più alta, 550m s.l.m., della zona a Denominazione di Origine Protetta Pezà. Zona, questa di Pezà, già destinata sin dall'antichità alla coltivazione della vite, come i recenti ritrovamenti archeologici nel palazzo minoico di Vathypetro confermano. La Cantina Lyrarakis è stata fra le prime, se non la prima, a puntare sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni cretesi, piantando gli stessi nei terreni di proprietà.  Sicuramente si deve a loro la rinascita di importanti varietà dimenticate come il Dafnì ed il Plytò. Sin dall'inizio,  questi vitigni erano affiancati dalla Vilana, dal Vidianò (varietà bianche), dal Kotsifali e dal Mandilari (varietà rosse). In una seconda fase, e sempre nell'ottica di valorizzare le varietà locali, l'attività della cantina è stata quella di individuare nel ricco patrimonio ampelografico cretese cru di grande potenzialità e varietà ancor più rare. Nascono così una serie di vini da singoli vigneti e tutti in purezza dedicati agli autoctoni di Creta.
logolyrarakis - Kotsifali - Vino regionale di Creta

Informazioni aggiuntive

Peso 1.2500 kg
Grandezza

Bt. 0,75, Bt. 0.375

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