Fagioli giganti di Macedonia in umido

3,90

Fagioli giganti I.G.T. di Prespa in umido con timo cucinati secondo la ricetta tradizionale e pronti per essere consumati. Vaso da 300g.

Esaurito

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Descrizione

Produttore: Arosis

Nome del Prodotto: Fagioli giganti I.G.T. di Prespa in umido – “Greek mama”

Caratteristiche: i “Ghigantes” (questo il nome in greco dei fagioli giganti cucinati in umido) “Greek mama” si caratterizzano per la morbidezza della polpa e della buccia e per la gustosissima salsa di pomodoro, spezie e timo che li accompagna. In bocca la sensazione è piena e il sapore è complesso, con la polpa dei fagioli perfettamente cotta che si integra con la fluidità e della salsa.

Ingredienti : fagioli giganti bianchi (I.G.T. Di Prespa) cotti 60/65%, acqua, pomodori 6%, cipolle, olio vergine di oliva, concentrato di pomodoro, sale, zucchero, amido di patate modificato, spezie, timo, sedano.

Conservazione: il prodotto si conserva a temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto lontano dai raggi solari. Una volta aperta la confezione conservare in frigorifero e consumare entro 2/3 giorni.

Utilizzo in Cucina: i fagioli giganti di Prespa in umido “Greek mama” sono pronti per il consumo e si possono gustare sia a temperatura ambiente che leggermente riscaldati. Ottimi come antipasto, contorno di carni saporite (fettine in bianco o alla pizzaiola, salsicce) e piatto di portata.

Abbinamenti: serviti come antipasto o come piatto di portata questi “Ghigantes” si abbinano perfettamente ad un rosè strutturato come il Driopi rosè. Serviti come contorni di carni,  i vini rossi come il Driopi classic o il Driopi riserva (Agiorgitiko di Nemea) o ancora il Refosco della Tenuta Merkouri sono da preferire.

Brand

Arosis

La ditta Arosis nasce nel 1956 a Kastorià nella Macedonia nord occidentale per merito di Thomas Strogiannidis. Inizialmente si occupa della commercializzazione dei rinomati legumi della zona: fagioli e lenticchie di Prespa e Kastorià. Anni dopo, nel 1968, quando già la seconda generazione della famiglia è al lavoro, si passa al confezionamento dei legumi. Avendo come scopo la valorizzazione e la diffusione di tali prodotti, la ricerca della qualità, qualità da perseguire in tutti gli stadi della filiera produttiva, diventa sempre più, nel corso degli anni, il motivo ispiratore dell'attività. Nel 1996 Arosis comincia a produrre i primi fagioli biologici e contemporanamente avvia una serie di ristrutturazioni aziendali al fine di migliorare il confezionamento dei prodotti. Nel 1999 è parte attiva per il riconoscimento del marchio D.O.P. per i legumi dei laghi di Prespa e Kastorià. Sempre con la filosofia di valorizzare colture e varietà tipicamente greche, nel 2004 affianca ai legumi prodotti quali il riso, la fava (cicerchia) di Feneos, i funghi selvatici del Pindo e il Bulgur o Pligouri sempre del Pindo.
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Informazioni aggiuntive

Peso 0.4500 kg

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