Descrizione

Produttore: Famiglia Karavoulias

Nome del Prodotto: Dolce al cucchiaio – bergamotto

Caratteristiche: il bergamotto al cucchiaio della famiglia Karavoulias si caratterizza per la particolare e gustosissima carnosità del frutto. Il bergamotto, una varietà locale del Peloponneso, viene prima tagliato in spicchi e poi preparato secondo la tradizionale ricetta che ne fa uno dei dolci al cucchiaio più amati in Grecia. Il frutto viene tagliato a spicchi e cotto in modo che lo spicchio rimanga intero e così viene servito. Il sapiente contrasto fra gli eleganti aromi e l’amaro discreto del bergamotto e la parte zuccherina rappresentano la quintessenza di questo dolce al cucchiaio. Sicuramente un gusto “adulto”. Ed anche un “sapore” tipicamente greco che ritorna sia nella aromatizzazione dei “loukoumia” cha nei liquori (vedi il Liquore al Bergamotto della distilleria Hahalis nel ns. catalogo).

Ingredienti: Bergamotto, succo di limone, zucchero. Senza additivi e/o conservanti.

Conservazione: il prodotto si conserva a temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto. Una volta aperta la confezione conservare in frigorifero.

Utilizzo: il dolce al cucchaio bergamotto ha vari utilizzi. Come dolce a se stante si offre solitamente a fine pasto o come dolce di benvenuto e si serve in piattini piccoli. Altro uso molto comune è per guarnire preparazioni dolciarie come gelati e creme varie, o per accompagnare lo yogurt greco. Si avverte che l’immagine pubblicata può non corrispondere esattamente alla confezione in vendita.