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Cava

25,40

Cava Merkouri vino rosso secco da uvaggio Refosco dal peduncolo rosso 80% e Mavrodaphne (Mavrodafni) 20% vitigno autoctono

merkouri - Cava

Descrizione

PRODUTTORE: Merkouri

NOME DEL VINO: Cava

TIPOLOGIA: Vino rosso secco

ANNATA: 2013

CLASSIFICAZIONE: IGP “Letrini”

UVAGGIO: Refosco dal peduncolo rosso 80% e Mavrodaphne (o Mavrodafni) vitigno autoctono 20%

VIGNETO: Vigneti scelti di proprietà confinanti il mare. Rappresenta il meglio della produzione di rossi della tenuta.

CONTENUTO ALCOLICO: 14%

RESA PER ETTARO: N/D

BOTTIGLIE PRODOTTE: 4.900

VINIFICAZIONE: Classica vinificazione in rosso in tini di acciaio inossidabile a temperattura controllata con uso di lieviti selezionati. Maturazione per 12 mesi in barrique di rovere francese.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso intenso, profumi di frutta rossa con note di cioccolata, prugna matura, tabacco e cuoio, armonicamente combinati con gli aromi di vaniglia e cannella del legno. In bocca è pieno, ricco, equilibrato, morbido, lunga la persistenza

ABBINAMENTI:Accompagna molto bene arrosti di carni rosse e bianche, pollame nobile, selvaggina e formaggi stagionati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 17 gradi

EVOLUZIONE: Vino di lunga evoluzione da consumare anche dopo i 10 anni

Informazioni aggiuntive

Peso 1.0000 kg

Brand

Tenuta Merkouri

Tenuta Merkouri

Mappa Tenuta Mercouri - EllenikàLa Tenuta Merkouri si trova nell'Elide, Peloponneso occidentale, sul pianoro del promontorio Icthìs, molto vicino al porto di Katakolo ed a una trentina di chilometri da Olimpia. Si tratta di una fattoria con una lunga storia nella produzione di vino, olio di oliva e, un tempo, di uva passa di Corinto. I 18 ettari della Tenuta coltivati a vigna si trovano intorno alle abitazioni della proprietà e in due appezzamenti limitrofi e in una zona che, per composizione del terreno e microclima, si presta particolarmente alla produzione di vini di qualità. L'intero vigneto della tenuta, così come l'uliveto e le altra colture agricole, sono stati inseriti in un programma di agricoltura integrata. Oggi, la Tenuta Merkouri è diretta dai fratelli Vassili e Christo Kanellakopoulos, membri della quarta generazione della famiglia.
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