Descrizione
Nome prodotto: Blanc de Gris
Tipologia prodotto: Vino Bianco Secco
Annata: 2021
Classificazione: I.G.P. Arcadia
Uvaggio: Moschofilero 100% Vitigno autoctono a bacca rossa
Vigneto: Vigneto di proprietà al 100%. Il clima continentale e l’altitudine delle coltivazioni (650 metri) garantiscono la maturazione progressiva delle uve con il conseguente svilluppo al meglio della potenzialità aromatica e la naturale elevata acidità del vitigno.
Contenuto Alcolico: 12%
Resa per ettaro: 80 q.li/ettaro
Produzione Bottiglie: 10.000
Vinificazione: Vinificazione in bianco con crio-macerazione alla temperatura di 10 gradi. Fermentazione in tini d’acciaio a 14 gradi. Termina la fermentazione e matura sui lieviti in barrique
Caratteristiche Organolettiche: Colore giallo-paglierino con leggeri riflessi grigi. Profumi floreali intensi
e persistenti con la prevalenza della rosa, limone, violetta e vaniglia. In bocca è fresco di acidità, di buon nerbo e notevole persistenza.
Abbinamenti: Accompagna bene primi piatti di pesce o di carni in bianco, fritture di pesce e verdure, formaggi di pasta bianca.
Temperatura di servizio: 10°
Evoluzione: Vino da consumare entro 3 – 5 anni dalla produzione
Brand
Tenuta Tselepos e Tenuta Driopi
Tenute Tselepos e Driopi
La Tenuta Tselepos nasce nel 1989 dopo una decennale ricerca sull'ecosistema arcadico condotta dal fondatore, Ghiannis Tselepos, che individua nei terreni poveri, argillosi e petrosi delle prime pendici del Monte Parnone, nella regione dell'Arcadia, Peloponneso, all'interno della zona DOC di produzione Mantinea e ad una altitudine di 750 m., il luogo ideale, per microclima e drenaggio del terreno, per la coltivazione del vitigno autoctono Moschofilero.
Così, la varietà “Fileri” che si coltiva nel Peloponneso si trasforma in “Moschofilero” a Mantinea, con le particolari caratteristiche di aromi e sapori, aromi e sapori che ricordano una combinazione di quelli del Gewurztraminer e del Moscato, dovuti alle basse temperature e alla lenta maturazione delle uve.
La tenuta Driopi si trova a Koutsi, nel cuore della Dop Nemea, la più estesa e più importante zona vitivinicola a denominazione protetta dell'intera Grecia. Qui il vitigno di riferimento è da millenni l'Agiorgitiko, una bacca rossa che dà vini di bella struttura e con tannini molto morbidi.
Nella tenuta Driopi si coltiva esclusivamente questo vitigno autoctono, dal quale si producono vini rosati, sia fermi che mossi, e vini rossi.
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