Avgoustiatis “Ai piedi del monte”

19,70

Vino rosso da uve Avgoustiatis autoctone dell’isola di Zante. Da viti a piede franco.

Vino elegante e versatile, accompagna molto bene carni e primi piatti al ragù o con sughi di carne.

Godibile sin da giovane, invecchia bene fino a 7 anni dalla produzione.

Bottiglia da 0,75lt.

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Descrizione

Avgoustiatis “Ai piedi del monte”

PRODUTTORE: Tenuta Grampsa, Lagopodo, isola di Zante

NOME DEL VINO: Avgoustiatis “Ai piedi del monte”

TIPOLOGIA: vino rosso secco

CLASSIFICAZIONE: Indicazione Geografica Protetta – I.G.P. “Zante”

ANNATA: 2018

UVAGGIO: 100% Agoustiatis, vitigno autoctono di Zante. L’Avgoustiatis è stato considerato sin dall’antichtà il principe dei vitigni a bacca rossa dell’isola di Zacinto. Oltre che nell’isola è coltivato anche nel vicino Peloponneso

VIGNETO: di proprietà, a piede franco, nella tenuta di Lagopodo. Come ben descritto dal nome, questo vino nasce ai piedi del monte Vrachiona, nella parte centrale dell’isola di Zacinto

RESA PER ETTARO: 80 q.li

BOTTIGLIE PRODOTTE: 9.000

VINIFICAZIONE: criomacerazione delle uve a cui segue la classica vinificazione in rosso a temperatura controllata. Il vino rimane a contatto con le fecce fini per tre mesi con frequenti rimescolamenti (batonnage). Matura per 12 mesi in botti di rovere francese di tostatura media

CONTENUTO ALCOLICO: 13,5%

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: il colore di questo vino di Zante è rosso porpora. Al naso si evidenziano le note caratteristiche della varietà, frutti rossi e neri maturi, violetta e note botaniche, ben integrate dagli aromi terziari di spezie quali pepe e vaniglia. In bocca si ha piena corrispondenza con il naso, una struttura media, tannini molto ben lavorati e buona acidità.

Vino di grande equilibrio ed eleganza confermata dalla piacevole persistenza.

ABBINAMENTI: per quanto detto sopra, questo Avgoustiatis, trova nelle carni al tegame, arrosto o alla brace i compagni ideali. Ma anche formaggi a pasta gialla di media stagionatura così come primi piatti al ragù si abbinano perfettamente.

Provatelo con i primi piatti conditi con sughi di carne del centro e del sud Italia o con delle polpette al sugo

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C

EVOLUZIONE: l’Avgoustiatis “Ai piedi del monte” è godibile sin dai primi anni dalla produzione ed evolve positivamente fino ai 7 anni

Brand

Tenuta Grampsa

La tenuta Grampsa si trova nelle vicinanze del villaggio di Lagopodo, paese di alta collina nella zona interna dell'isola di Zante. Sebbene poco conosciuta al giorno d'oggi per i suoi vini questa isola Ionia ha una lunga e ricca tradizione vitivinicola. Lo testimoniano le fonti storiche e i tanti vitigni autoctoni: Gustolidi, Pavlos, Skiadopoulos, Avgoustiatis. Inoltre, da Zante viene la seconda "denominazione tradizionale" fra i vini greci dopo la "Retsina": la "Verdea". Nome questo che richiama gli stretti legami di questa parte della Grecia con la vicina Italia. E questo è il punto di partenza della famiglia Grampsa: ricostituire l'immagine e la qualità dei vini di Zante partendo dalle varietà autoctone e dalla tradizione. Una particolare attenzione viene poi posta all'individuazione di determinate vigne (cru) per la produzione di vini di alta qualità. I vini della tenuta Grampsa sono stati a più riprese premiati in vari concorsi internazionali.
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