Descrizione
Produttore: Tenuta Tselepos
Nome del vino: Amalia Brut
Tipologia prodotto: Vino naturalmente frizzante
Annata: non millesimato
Classificazione: non classificato
Uvaggio: Moschofilero 100% – Vitigno autoctono del Peloponneso a bacca rossa
Vigneto: Vigneto di proprietà in località TEGEA nel Peloponneso centrale. Vendemmia anticipata ai primi di Settembre per ottenere il vino-base di contenuto grado alcolico (12 %) e di alta acidità.
Resa per ettaro: 120 q.li/ettaro
Bottiglie Prodotte: 30.000
Vinificazione: Metodo Classico con la seconda fermentazione in bottiglia
Caratteristiche Organolettiche:Colore giallo-paglierino tenue, Sviluppa un perlage fine, abbastanza intenso
e persistente. Al naso si notano piacevolissimi profumi floreali, specialmente di rosa e fiori di limone, sul fondo netto di lieviti.
In bocca risulta equilibrato, armonico, con una giusta prevalenza di freschezza dovuta alla notevole acidità
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, accompagna bene preparazioni di pesce crudo, insalate di pesce, paste con leggeri condimenti, formaggi morbidi.
Temperatura di servizio: 6°
Evoluzione: fino a 10 anni
Brand
Tenuta Tselepos e Tenuta Driopi
Tenute Tselepos e Driopi
La Tenuta Tselepos nasce nel 1989 dopo una decennale ricerca sull'ecosistema arcadico condotta dal fondatore, Ghiannis Tselepos, che individua nei terreni poveri, argillosi e petrosi delle prime pendici del Monte Parnone, nella regione dell'Arcadia, Peloponneso, all'interno della zona DOC di produzione Mantinea e ad una altitudine di 750 m., il luogo ideale, per microclima e drenaggio del terreno, per la coltivazione del vitigno autoctono Moschofilero.
Così, la varietà “Fileri” che si coltiva nel Peloponneso si trasforma in “Moschofilero” a Mantinea, con le particolari caratteristiche di aromi e sapori, aromi e sapori che ricordano una combinazione di quelli del Gewurztraminer e del Moscato, dovuti alle basse temperature e alla lenta maturazione delle uve.
La tenuta Driopi si trova a Koutsi, nel cuore della Dop Nemea, la più estesa e più importante zona vitivinicola a denominazione protetta dell'intera Grecia. Qui il vitigno di riferimento è da millenni l'Agiorgitiko, una bacca rossa che dà vini di bella struttura e con tannini molto morbidi.
Nella tenuta Driopi si coltiva esclusivamente questo vitigno autoctono, dal quale si producono vini rosati, sia fermi che mossi, e vini rossi.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.