Descrizione
Produttore: Tenuta Tselepos
Nome del vino: Amalia Brut
Tipologia prodotto: Vino naturalmente frizzante
Annata: non millesimato
Classificazione: non classificato
Uvaggio: Moschofilero 100% – Vitigno autoctono del Peloponneso a bacca rossa
Vigneto: Vigneto di proprietà in località TEGEA nel Peloponneso centrale. Vendemmia anticipata ai primi di Settembre per ottenere il vino-base di contenuto grado alcolico (12 %) e di alta acidità.
Resa per ettaro: 120 q.li/ettaro
Bottiglie Prodotte: 30.000
Vinificazione: Metodo Classico con la seconda fermentazione in bottiglia
Caratteristiche Organolettiche:Colore giallo-paglierino tenue, Sviluppa un perlage fine, abbastanza intenso
e persistente. Al naso si notano piacevolissimi profumi floreali, specialmente di rosa e fiori di limone, sul fondo netto di lieviti.
In bocca risulta equilibrato, armonico, con una giusta prevalenza di freschezza dovuta alla notevole acidità
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, accompagna bene preparazioni di pesce crudo, insalate di pesce, paste con leggeri condimenti, formaggi morbidi.
Temperatura di servizio: 6°
Evoluzione: fino a 10 anni
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.