AGIORGITIKO TETRAMYTHOS NATURALE

8,20

Vino rosso secco biologico. Uvaggio: 100% Agiorgitiko, vitigno autoctono del Peloponneso. Vino a fermentazione spontanea. Vigneto di media montagna – 750m.

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Descrizione

Agiorgitiko Tetramythos naturale

Produttore: Cantina Tetramythos, Ano Diacoptòn, Peloponneso del nord

Nome del Vino: Agiorgitiko Tetramythos

Tipologia prodotto: vino rosso secco biologico naturale

Annata: 2017

Classificazione: I.G.P. “Peloponneso”

Uvaggio: 100% Agiorgitiko – vitigno autoctono

Vigneto: le uve provengono da un singolo vigneto posto a 750m. sui primi rilievi del Monte Chelmos, con esposizione a nord. Le brezze provenienti dal prossimo golfo di Corinto provvedono ad arieggiare continuamente la zona, mentre il Monte Chelmos la protegge dai perniciosi venti da sud. Il suolo è calcareo.

Resa per ettaro: 88q.li/ha

Bottiglie prodotte: 3.985

Vinificazione: vinificazione in rosso alla temperatura di 22-26 gradi per 22 giorni. Trattandosi di un vino cosiddetto “naturale” non vengono aggiunti lieviti né solfiti durante la fermentazione; la fermentazione avviene grazie ai lieviti autoctoni   presenti. Viene utilizzato solo il vino fiore. Il vino non viene filtrato.

Contenuto alcolico: 13,5%

Caratteristiche  Organolettiche: vino dal colore rosso profondo. Al naso risaltano profumi di violetta, amarena e prugna. Come è tipico del vitigno, in bocca è vellutato, con i sapori di frutta che si stagliano netti ed una buona persistenza.

Abbinamenti: vino da tutto pasto si abbina bene con paste e risotti con condimenti saporiti, preparazioni di carni non particolarmente strutturate, formaggi a pasta dura.

Temperatura di servizio: 17°

Evoluzione: anche oltre i cinque anni

Informazioni aggiuntive

Peso 1.0000 kg

Brand

Cantina Tetramythos

Cantina Tetramythos

La cantina Tetramythos si trova ad Ano Diacoptòn (Diacoptò alta), villaggio montano dell'Aigialeia, nel nord del Peloponneso. Zona, questa dell'Aigialeia, di antica tradizione vitivinicola e di cui parla espressamente il periegeta Pausania, lodandone le uve ed il vino. Le vigne si estendono dai 450 ai 1.000 m. s.l.m. e risentono delle brezze salubri che risalgono dal vicino golfo di Corinto; a bloccare, invece, i perniciosi e umidi venti provenienti dal sud c'è il monte Chelmos (2.355m s.l.m.). Qui vengono coltivate le varietà autoctone Roditis, Malagouzià, Nero di Kalavrita e Agiorgitiko. Le colture sono, da lungo tempo, rigorosamente biologiche. I vini Tetramythos sono tutti biologici, a fermentazione spontanea, con pochissimi o nulli interventi in cantina
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