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Santorini - D.O.P. "Santorini"

Vino Bianco Secco - 100% Assyrtiko, vitigno autoctono dell'isola di Santorini, da viti a piede franco
Valutazione: Nessuna valutazione
Prezzo:
Prezzo base: 19.80 €
Prezzo di vendita: 19,80 €
Produttore: Tenuta Sigalas
santorini_wine
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Peso Prodotto (Kg) 1.0000
Descrizione

Nome prodotto
SANTORINI
Tipologia prodotto
Vino Bianco Secco
Annata
2016
Classificazione
Denominazione di Origine Protetta “Santorini”
Uvaggio
Assyrtiko 100% (vitigno autoctono)
Vigneto
Vigneto di proprietà di un’età media di 50 anni. Il vigneto di Santorini esiste dal
1200 a.c. cresce sul terreno vulcanico dell'isola, ed è uno dei pochi vigneti
al mondo non colpiti dalla filossera.
Resa per ettaro
18-30 q.li/ettaro - Bottiglie prodotte 120.000
Vinificazione
Vinificazione in bianco in tini d' acciaio inossidabile a temperattura controllata.
Nessun passaggio in tini di rovere.
Contenuto alcolico 14,5 gradi
Caratteristiche organolettiche
Colore giallo-paglierino con riflessi verdognoli.
Profumi delicati di frutta, specialmente di agrumi. In bocca si presenta
con una notevole struttura, densità, acidità e la caratteristica mineralità
dovuta al particolare terroir dell isola. Lunga persistenza.
Abbinamenti
Accompagna molto bene tanto preparazioni a base di pesce che paste
e risotti saporiti, carni con condimenti dal gusto pieno. Da provare assolutamente con le paste cacio e pepe, gricia e carbonara della tradizione romana.
Temperattura di servizio 11 gradi.
Evoluzione
È un vino che matura bene per più di 6 anni

Recensioni
Nessuna recensione disponibile per questo prodotto.
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Nome prodotto
SANTORINI
Tipologia prodotto
Vino Bianco Secco
Annata
2016
Classificazione
Denominazione di Origine Protetta “Santorini”
Uvaggio
Assyrtiko 100% (vitigno autoctono)
Vigneto
Vigneto di proprietà di un’età media di 50 anni. Il vigneto di Santorini esiste dal
1200 a.c. cresce sul terreno vulcanico dell'isola, ed è uno dei pochi vigneti
al mondo non colpiti dalla filossera.
Resa per ettaro
18-30 q.li/ettaro - Bottiglie prodotte 120.000
Vinificazione
Vinificazione in bianco in tini d' acciaio inossidabile a temperattura controllata.
Nessun passaggio in tini di rovere.
Contenuto alcolico 14,5 gradi
Caratteristiche organolettiche
Colore giallo-paglierino con riflessi verdognoli.
Profumi delicati di frutta, specialmente di agrumi. In bocca si presenta
con una notevole struttura, densità, acidità e la caratteristica mineralità
dovuta al particolare terroir dell isola. Lunga persistenza.
Abbinamenti
Accompagna molto bene tanto preparazioni a base di pesce che paste
e risotti saporiti, carni con condimenti dal gusto pieno. Da provare assolutamente con le paste cacio e pepe, gricia e carbonara della tradizione romana.
Temperattura di servizio 11 gradi.
Evoluzione
È un vino che matura bene per più di 6 anni

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