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OLIVE Nere Biologiche in salamoia- D.O.P. "KONSERVOLIA' ROVIES"

Olive nere biologiche in salamoia della varietà Konservolià - Vasetto da 140g. di prodotto sgocciolato
Valutazione: Nessuna valutazione
Prezzo:
Prezzo base: 2.70 €
Prezzo di vendita: 2,70 €
Produttore: Rovies Olives
Olive nere biologiche in salamoia della varietà Konservolià di Rovies OlivesOlive nere biologiche in salamoia
  • Olive nere biologiche in salamoia della varietà Konservolià di Rovies Olives
Peso Prodotto (Kg) 0.2500
Descrizione

Olive nere biologiche in salamoia della varietà Konservolià

PRODUTTORE: Cooperativa Agricola Rovies

 

NOME DEL PRODOTTO: Olive Nere Naturali – D.O.P. Konservolia' Rovies

 

ZONA DI PRODUZIONE: Rovies, nord dell'isola di Eubea

 

CULTIVAR/VARIETA': olive della varietà Konservolià. La varietà Konservolià è autoctona della zona centrale della Grecia continentale e del nord dell'isola Eubea. E' conosciuta anche come oliva di Amfissa (ελια Αμφυσσης), dal nome della cittadina vicino Delfi. E' la classica oliva greca da tavola, di dimensione medio-grande. Prende il nome di oliva verde, oliva bionda o oliva nera a seconda del momento di maturazione in cui viene colta.

 

CARATTERISTICHE: le olive nere rappresentano lo stadio finale di maturazione delle olive. Più ricche in olio delle olive verdi e delle olive bionde, hanno di conseguenza una polpa più morbida. Il sapore è talmente tipico da poter dire che la Konservolià nera è l'oliva, insieme alle olive della varietà Kalamon o di Kalamata, che più rappresenta l'idea di oliva greca nell'immaginario collettivo.

La deamarizzazione avviene secondo il metodo “greco” e, cioè, in acqua e sale e dura parecchi mesi con frequenti ricambi della salamoia.

 

INGREDIENTI : Olive nere* (58%), Acqua, Sale marino, Aceto di vino bianco*,

Regolatore di acidità: acido lattico

* prodotti biologici

 

CONSERVAZIONE: conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperta la confezione conservare le olive nella salamoia in frigorifero e consumare entro 1 settimana. Non consumare nel caso il coperchio si presenti bombato.

 

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

per 100g. di prodotto sgocciolato

Energia 846kj/205kcal

Grassi 20,0g.

di cui saturi 2,9g.

Carboidrati 3,7g.

di cui zuccheri <0,4g.

Proteine 1,1g.

Recensioni
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Olive nere biologiche in salamoia della varietà Konservolià

PRODUTTORE: Cooperativa Agricola Rovies

 

NOME DEL PRODOTTO: Olive Nere Naturali – D.O.P. Konservolia' Rovies

 

ZONA DI PRODUZIONE: Rovies, nord dell'isola di Eubea

 

CULTIVAR/VARIETA': olive della varietà Konservolià. La varietà Konservolià è autoctona della zona centrale della Grecia continentale e del nord dell'isola Eubea. E' conosciuta anche come oliva di Amfissa (ελια Αμφυσσης), dal nome della cittadina vicino Delfi. E' la classica oliva greca da tavola, di dimensione medio-grande. Prende il nome di oliva verde, oliva bionda o oliva nera a seconda del momento di maturazione in cui viene colta.

 

CARATTERISTICHE: le olive nere rappresentano lo stadio finale di maturazione delle olive. Più ricche in olio delle olive verdi e delle olive bionde, hanno di conseguenza una polpa più morbida. Il sapore è talmente tipico da poter dire che la Konservolià nera è l'oliva, insieme alle olive della varietà Kalamon o di Kalamata, che più rappresenta l'idea di oliva greca nell'immaginario collettivo.

La deamarizzazione avviene secondo il metodo “greco” e, cioè, in acqua e sale e dura parecchi mesi con frequenti ricambi della salamoia.

 

INGREDIENTI : Olive nere* (58%), Acqua, Sale marino, Aceto di vino bianco*,

Regolatore di acidità: acido lattico

* prodotti biologici

 

CONSERVAZIONE: conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperta la confezione conservare le olive nella salamoia in frigorifero e consumare entro 1 settimana. Non consumare nel caso il coperchio si presenti bombato.

 

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

per 100g. di prodotto sgocciolato

Energia 846kj/205kcal

Grassi 20,0g.

di cui saturi 2,9g.

Carboidrati 3,7g.

di cui zuccheri <0,4g.

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