Cantina Afianès

vini della cantina afianès dall'isola di ikaria (Grecia)

La cantina Afianès è stata fondata nel 1997 dall'omonima famiglia nell'isola di Ikaria, in località Cantina Afianès IkariaRaches. Lo scopo dei fondatori era di riportare la vigna ed il vino di Ikaria al posto che storicamente gli spettava nel mondo vitivinicolo greco.

Nel 2007 è stata inaugurata la nuova e moderna cantina, situata a mezza costa del monte Profeta Elia ad un'altitudine di 610m. ed immersa nel vigneto di proprietà, sempre in località Raches.Veduta dalla moderna cantina Afianès

 

Per numero delle bottiglie prodotte annualmente la cantina Afianès appartiene ai cosidetti "piccoli produttori"

Anfore contine Afianès Ikaria

"Massi ciclopici", disposti a formare un lungo "sedile" dove sono allocate le anfore e l'attiguo piccolo teatro, accolgono il visitatore e lo introducono al lavoro che viene svolto nella cantina; al mare Egeo e al suo blu spetta, invece, da far da sfondo alle degustazioni.3 Massi ciclopici

Due sono le varietà di uva che vengono coltivate e vinificate ed entrambe sono ormai autoctone: la varietà bianca "Begleri", con i suoi due cloni, di antica provenienza siriana e la rossa Fokianò, che l'isola di Ikaria condivide con altre isole dell'Egeo centrale.

La cantina Afianès collabora con vari istituti di ricerca allo scopo di valorizzare il proprio terroir, dove per terroir si deve intendere non solo l'insieme di terreno, varietà e clima, ma comprendere anche la significativa presenza di lieviti autoctoni.

La ripresa della tradizionale ed antichissima pratica di vinificare in anfora fa parte di questo progetto generale di valorizzazione del territorio.

5 Afinanès

vigneto isola ikaria sotto neve

Altra particolarità da sottolineare è che le viti della varietà Begleri sono a piede franco.

I vini della cantina Afianès sono esportati in molte parti del mondo (Stati Uniti e Giappone fra tutti).

 

 

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