Il Mavrodaphne o Mavrodafni è un vitigno autoctono della Acaia (Patrasso/Peloponneso nord occidentale) e dell'isola di Cefalonia.

Il Mavrodaphne viene coltivato con successo anche nell'Elide (Peloponneso occidentale, Tenuta Merkouri).

E' una varietà sensibile alla siccità e alla peronospera, mentre mostra una buona resistenza alle muffe.

La bacca è rossa. Il Mavrodaphne  si vendemmia nella seconda metà di settembre.

Tradizionalmente il Mavrodafni è utilizzato per la produzione di vini rossi dolci, con passaggi pluriennali in botte, dalla lunga e anche lunghissima evoluzione.

In bocca è complesso, di media acidità, lunga e piacevole la persistenza.

Molto interessanti, sebbene rari, risultano i vini secchi ottenuti dal Mavrodaphne (Daphne nera della Tenuta Merkouri – Mavrodafni in purezza).

Ugualmente interessanti i blend con uvaggi italiani quali il Refosco (Tenuta Merkouri della Tenuta Merkouri) e il Refosco dal peduncolo rosso (Cava Merkouri della Tenuta Merkouri).

mavrodaphne

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Chortais

Chortais

Nome prodotto Chortais Tipologia prodotto Vino rosso dolce invecchiato Annata 2007 Uvaggio Mavrodafni (Mavrodaphne) e Stafida di Corinto vitigni autoctoni Resa per ettaro Produzione 950 bottiglie Vinificazione Questo vino è...

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Cava

Cava

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DAPHNE NERA

DAPHNE NERA

Nome del Vino: Daphne Nera Tipologia: vino rosso secco Annata: 2014 Classificazione: Indicazione Geografica Tipica “Letrini” Uvaggio: 100% Mavrodafni (o Mavrodaphne) Vigneto: vigneti scelti di proprietà confinanti il mare nel...

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TENUTA MERKOURI

TENUTA MERKOURI

Nome del Vino: TENUTA MERKOURI Tipologia: vino rosso secco Annata: 2013 Classificazione: Indicazione Geografica Protetta “Letrini” Uvaggio: Refosco clone Merkouri 85%, Mavrodfni (vitigno autoctono) 15%. Il Refosco clone Merkouri è il risultato...

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Commento olio EV Charisma 2014 Bio da D…

Spett.le Ellenikà, abbiamo ricevuto e con grande aspettativa assaggiato il vostro olio EV Charisma 2014 Bio: attese completamente soddisfatte: squisito, fruttato, morbido, perfetto su cibi delicati da accompagnare e non coprire...

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